Повар — это востребованная профессия в сфере общественного питания города Каспийск. Он играет ключевую роль в приготовлении блюд и изделий, требующих кулинарной обработки. Специалист знает правила варки, жарки, запекания, процеживания, протирания и измельчения. В своей работе он использует овощи, фрукты, мясо, рыбу, макаронные и крупяные изделия, а также морепродукты. Повар готовит разнообразные блюда: салаты, супы и бульоны, вторые блюда, консервы, концентраты, выпечку и мучные изделия. Высококвалифицированный специалист выполняет сложные кулинарные процессы и реализует изысканные рецепты, такие как заливной и фаршированный поросенок, мясной сыр, телятина, дичь, сложные соусы, кремы, воздушные пироги и мороженое. Повар также должен знакомиться с иностранной кухней и иметь возможность представлять свои изделия на выставках-продажах. Получить эту специальность можно в ООО «ЦПО», где предлагаются обучение и переподготовка. Здесь кандидаты сдают экзамены на 2-6 разряд. Образовательная программа включает рецепты и технологии приготовления различных блюд. Слушатели обучатся сервировать праздничные столы и разрабатывать банкетные меню, освоят принципи разные аспекты фирменного и диетического стола. Компания выдает удостоверения (дипломы), оформленные по Госстандарту, которые принимаются на всех предприятиях города.